誤嚥の用語 日本語・ベトナム語・英語
食事の場面と、むせたときに申し送りと記録で使う言葉を、日本語・Tiếng Việt・English で並べました。
試験のための言葉ではありません。その場で引いて、そのまま使うための表です。
ベトナム語は参考訳です。日本語の意味をつかむためのものです。 実際に伝えるときは、日本語のほうを声に出してください。
用語36語と、そのまま口に出せる言い方26文を載せています。
このページの使い方（ベトナム語は参考訳です）
この表は、申し送りの場でそのまま引けることだけを考えて作りました。 日本語の欄には、記録用紙に書く漢字とふりがなを入れています。 Tiếng Việt と English は、その日本語が何を指しているかをつかむためのものです。
ベトナム語は、日本語の意味をつかむための参考訳です。実際に伝えるときは、日本語のほうを声に出してください。
この訳は、介護現場を知る母語話者による確認を受けていません。
現場で口から出る言葉は、日本語にそろえます。ベトナム語は、それを理解するための補助です。 この形にしておけば、訳が多少ずれても、そのまま事故につながる作りにはなりません。
訳がおかしい、と思ったら
ベトナム人の介護職員が読めば、誤りはすぐ分かります。気づいた方はこちらから教えてください。
指摘のあった箇所は、確認のうえ直していきます。
誤嚥の用語 36語
| 日本語（ふりがな） | Tiếng Việt | English | ひとこと |
|---|---|---|---|
| 誤嚥（ごえん） | Hít sặc (thức ăn vào khí quản) | Aspiration | この章の主題 |
| むせる | Sặc / Bị nghẹn ho | Choking cough | 正常な反応 |
| 窒息（ちっそく） | Nghẹt thở / Tắc đường thở | Choking (obstruction) | 咳ができない |
| 不顕性誤嚥（ふけんせいごえん） | Hít sặc thầm lặng | Silent aspiration | むせない誤嚥 |
| 嚥下（えんげ） | Nuốt | Swallowing | 飲み込むこと |
| 嚥下障害（えんげしょうがい） | Rối loạn nuốt | Dysphagia | |
| 誤嚥性肺炎（ごえんせいはいえん） | Viêm phổi do hít sặc | Aspiration pneumonia | 数日後に出る |
| 湿性嗄声（しっせいさせい） | Giọng khàn ướt (giọng lọc xọc) | Wet voice | のどに残っている |
| 喉頭（こうとう）・のどぼとけ | Yết hầu / Thanh quản | Larynx | 上下したら飲み込んだ |
| 気管（きかん） | Khí quản | Trachea | 入ってはいけない道 |
| 食道（しょくどう） | Thực quản | Esophagus | 入るべき道 |
| 覚醒（かくせい） | Tỉnh táo / Thức tỉnh | Alertness | 食事の前に必ず確認 |
| 姿勢（しせい） | Tư thế | Posture | 90度・足底接地 |
| 頸部前屈（けいぶぜんくつ）／あごを引く | Cúi cằm xuống | Chin tuck | 気道が閉じます |
| 一口量（ひとくちりょう） | Lượng mỗi miếng | Bolus size | ティースプーン1杯 |
| とろみ | Chất làm đặc / Độ sánh | Thickener / Thickness | 施設で統一する |
| 食形態（しょくけいたい） | Dạng thức ăn | Food texture / Diet form | 判断は介護職がしない |
| 常食（じょうしょく） | Chế độ ăn thường | Regular diet | |
| きざみ食（きざみしょく） | Thức ăn cắt nhỏ | Chopped diet | 安全とは限らない |
| ソフト食・ムース食 | Thức ăn mềm / dạng mousse | Soft / Mousse diet | まとまりがある |
| ミキサー食・ペースト食 | Thức ăn xay nhuyễn | Blended / Pureed diet | |
| 摂取量（せっしゅりょう） | Lượng ăn vào | Intake amount | 割合で記録 |
| 口腔ケア（こうくうケア） | Vệ sinh răng miệng | Oral care | いちばん効く対策 |
| 舌苔（ぜったい） | Rêu lưỡi | Tongue coating | やさしく取る |
| 義歯（ぎし）・入れ歯 | Răng giả | Denture | 就寝時は外す |
| スポンジブラシ | Bàn chải xốp | Sponge brush | よく絞る |
| 吸引（きゅういん） | Hút đờm | Suctioning | 研修と認定が必要 |
| 喀痰吸引等研修（かくたんきゅういんとうけんしゅう） | Khóa đào tạo hút đờm | Sputum suction training | 受けたか確認を |
| 背部叩打法（はいぶこうだほう） | Vỗ lưng (giữa hai xương bả vai) | Back blows | まずこれ |
| 腹部突き上げ法（ふくぶつきあげほう） | Ép bụng (Heimlich) | Abdominal thrusts | 妊婦・乳児は不可 |
| チョークサイン | Dấu hiệu ôm cổ (nghẹt thở) | Choking sign | のどをつかむしぐさ |
| 心肺蘇生（しんぱいそせい） | Hồi sức tim phổi | CPR | 年1回は実技を |
| 言語聴覚士（げんごちょうかくし）／ST | Chuyên viên ngôn ngữ trị liệu | Speech therapist | 飲み込みの専門家 |
| 管理栄養士（かんりえいようし） | Chuyên gia dinh dưỡng | Registered dietitian | 食形態を相談 |
| 逆流（ぎゃくりゅう） | Trào ngược | Reflux | 食後30分は座位 |
| 痰（たん） | Đờm | Sputum / Phlegm | 量と色を見る |
「むせる」と「窒息」は、別のものです
むせるのは、気管に入りかけたものを出そうとする正常な反応です。こわいのは、咳ができないとき。声も出ず、咳もできないときが窒息です。くわしくは咳ができるかどうかで、やることが変わりますをご覧ください。
現場で使う言い方（フレーズ集）
そのまま口に出して使える文です。日本人職員は、この言い方に統一してください。
1. 食事の前と食事中の声かけ
お食事の時間です。目をさましてくださいね。Đến giờ ăn rồi ạ. Ông/Bà tỉnh dậy nhé.
背中をまっすぐにしますね。Tôi chỉnh lưng cho ông/bà thẳng lên nhé.
少しあごを引いてください。Xin ông/bà cúi cằm xuống một chút ạ.
まず、お茶を一口どうぞ。Trước tiên, mời ông/bà uống một ngụm trà ạ.
ごっくん、しましたか。Ông/Bà nuốt xong chưa ạ?
ゆっくりで大丈夫ですよ。急がなくていいです。Ông/Bà cứ từ từ ạ. Không cần vội đâu.
2. 食後の確認（毎回やってください）
「あー」と言ってみてください。Xin ông/bà nói "a—" giúp tôi ạ.
お口を開けてください。中を見ますね。Xin mở miệng ra ạ. Tôi xem bên trong nhé.
もう一度、ごっくんしてみましょう。Chúng ta nuốt thêm một lần nữa nhé.
30分は座っていましょうね。Ông/Bà ngồi thêm 30 phút nữa nhé.
3. 緊急のとき（大きな声で）
手伝ってください！ 詰まらせました！Xin hãy giúp tôi! Ông/Bà bị hóc rồi!
救急車を呼んでください！Xin hãy gọi xe cấp cứu!
咳をしてください。Xin ông/bà ho ra ạ.
前にかがんでください。Xin ông/bà cúi người về phía trước ạ.
声が出ません。咳もできません。Ông/Bà không nói được, cũng không ho được.
背中を叩きます。Tôi sẽ vỗ lưng cho ông/bà.
4. 報告・確認
〇〇さんが、みそ汁で2回むせました。Ông/Bà 〇〇 đã sặc 2 lần khi uống canh miso.
食後の声がゴロゴロしています。Sau khi ăn, giọng ông/bà nghe lọc xọc.
途中で食事をやめました。7割です。Tôi đã dừng bữa ăn giữa chừng. Ăn được khoảng 70%.
この方のとろみの濃さを教えてください。Xin cho tôi biết độ sánh phù hợp cho ông/bà này ạ.
5. 分からないとき・困ったとき（いちばん大事）
分かりません。教えてください。Tôi không hiểu. Xin hãy chỉ cho tôi.
「〇〇」という言葉が分かりません。Tôi không hiểu từ "〇〇".
もう一度、ゆっくりお願いします。Xin nói lại chậm hơn một lần nữa ạ.
紙に書いてください。Xin viết ra giấy giúp tôi ạ.
やって見せてください。Xin làm mẫu cho tôi xem ạ.
復唱します。〇〇を、10時までに、2人で。合っていますか。Tôi nhắc lại: 〇〇, trước 10 giờ, hai người làm. Có đúng không ạ?
日本人職員へ：食形態やとろみを、その場の判断で変えないでください。気づいたことをそのまま報告するのが、いちばん役に立ちます。
訳を使うときの注意
この対訳は、伝わる形を決めておくためのものです。 訳を読み上げて済ませる使い方は、想定していません。 声に出すのは日本語、ベトナム語は意味を確かめるため、という順番を崩さないでください。
| こういうとき | どうするか |
|---|---|
| ご本人・ご家族に伝える | 日本語を声に出す。ベトナム語の欄は、職員が意味を確かめるために見る |
| 記録用紙に書く | 日本語の欄の言葉を使う。記録は法的文書です |
| 申し送りで伝える | 日本語で口に出す。伝わったか不安なときは、表を一緒に見る |
| 訳が違うと思った | その場では日本語を使い、あとから連絡する |
訳のずれが残っている前提で使ってください。 地域差・世代差、敬語や丁寧さの度合いは検証できていません。 ベトナムの臨床現場での通用度が確認できていない医学用語もあります。
※ ベトナム語について 本章のベトナム語は、介護現場での使用を前提とした訳です。地域・世代により言い回しが異なる場合があります。実際の運用前に、介護現場を知るベトナム語話者による確認を必ず行ってください。
まとめ
- この表は、申し送りと記録で実際に使う言葉だけを集めたものです
- ベトナム語は参考訳。母語話者による確認は受けていません
- 実際に伝えるときは、日本語のほうを声に出す
- 食形態・とろみの判断は、介護職がひとりで決めるものではありません
- 訳の誤りに気づいた方は、お知らせください
あわせて読む
根拠にした資料
個人の経験ではなく、手元の資料をもとに整理しています。
- 介護事故防止マニュアル 第4章「誤嚥」章末 用語対訳表
- 同マニュアル 巻末「声に出して使う言い方」第4章および第10章
- 同マニュアル ベトナム語チェック記録（2026年8月・第1回）
このページについて 一般的な情報提供を目的としています。医療・介護の判断を代替するものではありません。
施設によって、利用者さんによって、正しいやり方は変わります。ここに書いたことが、そのまま当てはまるとは限りません。
実際の対応は、所属施設の規程および、医師・看護師の指示に従ってください。
制度・基準は改正されることがあります。
ベトナム語 参考訳です。母語話者による確認は受けていません。実際に伝えるときは、日本語のほうを声に出してください。誤りにお気づきの方はご連絡ください。
ベトナム語 参考訳です。母語話者による確認は受けていません。実際に伝えるときは、日本語のほうを声に出してください。誤りにお気づきの方はご連絡ください。